venerdì 18 maggio 2012

Biscotti tipo krumiri


Con questo tempo ballerino, come potevo io non prendermi una bella infreddatura?
Da ieri poi mi è venuta pure la febbre e la voglia di far dolci per una volta mi ha abbandonata...
Purtroppo però la voglia di mangiarli non ha abbandonato le mie "cavallette" :) E così... cosa fare di buono, con non mi crei troppo lavoro e duri per un pochino in più?
Insomma, dei biscottini buoni buoni e che ci diano poco lavoro?
Eccoli qui! 



Ingredienti:
Con queste dosi io ne ho fatti una cinquantina
350 gr. farina 0 
110 gr. burro 
140 gr. zucchero 
1 uovo
2 tuorli 
1/2 bacca di vaniglia o una bustina di vanillina


Preparazione:
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavorarlo a crema insieme allo zucchero.
Aggiungere alla crema di burro l'uovo, i tuorli ed amalgamarli bene al tutto.
A questo punto, aggiungere la farina e la vaniglia, ed impastare bene il tutto, fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e compatto.
Far riposare l'impasto in frigo per 1 ora circa, anche se più lo si lascia a riposare migliore sarà il risultato.
Ricoprire con la carta forno la placca del forno.
Fare dei cilindri lunghi circa 4 cm., metterli su di un piano o direttamente sulla placca del forno, passarvi sopra con i rebbi di una forchetta (girata al contrario) per dargli la classica forma rigata e curvarli leggermente.
Mettere in forno preriscaldato a 200° per 5 min., per poi passare a 180° per altri 15 min. circa, così facendo, prenderanno quel bel colore brunito.
Conservarli in un barattolo chiuso ermeticamente.
     ... e buon appetito :)


Speriamo solo che durino per almeno un giorno o due :)

5 commenti:

  1. li provo domani, devo solo proporli al cacao...
    ciao e buon week end

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  2. Buoni al cacao :) Proprio da provare :)
    Buon week end a te e un baciotto

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  3. i krumiri sono i biscotti che preferisco!! i tuoi sono veramente belli e chissà che buoni!!! Bravissima, seguirò il tuo blog!!! ciao Marina

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    1. Grazie cara Marina :)
      Provali vedrai quanto son buoni ;)
      Un bacione

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  4. i krumiri sono in biscotti che preferisco in assoluto e a te sono venuti benissimo!! Brava, da oggi ti seguo!!!
    ciao Marina

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