venerdì 15 giugno 2012

Ciambelline al forno

Evviva! Ho vinto la battaglia con la compagnia telefonica!!! Si, vabbé, che illusa sono :)
Tre giorni fa, qui da me, c'è stato un temporale terribile, con lampi, fulmini, grandine.... E come accade ormai da... da... da sempre direi... Un fulmine ha colpito i cavi del telefono, lasciandoci nel "buio teleinformatico" e dando inizio alla lotta per il ripristino della linea...
Dopo svariate chiamate al servizio tecnico che altre svariate volte ha sollecitato il ripristino a chi di dovere, oggi il tecnico che ormai vedo più spesso di un conoscente e il quale regolarmente chiede a me cosa ci sia da fare e sistemare, è arrivato e, come sempre appunto, ho dovuto spiegargli cos'è un cordless e come funziona... Sembra una cosa folle, lo sò, ma credetemi va così tutte le volte!!!
L'importante, comunque, è che ora tutto funzioni nuovamente :)
Mangiamoci un dolcetto e non pensiamoci più :D



Ingredienti:
470 gr. farina
230 gr. latte
1 uovo
180 gr. zucchero
100 gr. burro
25 gr. lievito di birra
1 bustina di vanillina
una presa di sale


Preparazione:
Sciogliere il lievito nel latte intiepidito e con un po' di zucchero.
Lavorare il burro a crema ed aggiungervi l'uovo e lo zucchero, amalgamando bene il tutto, fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.
Aggiungere il latte con lievito ed impastare bene il tutto fino ad ottenere un composto morbido, liscio e compatto.
Coprire bene e lasciar lievitare per almeno 2 ore.
Lavorare lievemente l'impasto in modo da sgonfiarlo.
A questo punto lo si può lavorare in svariati modi, dando spazio alla propria fantasia :)
Io ho messo un po' d'impasto nelle forme per le ciambelline ed il rimanente negli stampi con gli orsacchiotti, ma potete anche stendere l'impasto e formare dei bomboloni usando un bicchiere per fare lo stampo o ancora formare delle palline.....
Lasciar lievitare ben coperto ancora per un'oretta.
Spennellare con il latte.
Mettere in forno preriscaldato a 200° per 10 min. circa.
Alla fine ho decorato le ciambelle con la glassa dei pasticcini con glassa al cioccolato, lasciandola allegramente colare :), mentre gli orsacchiotti li ho tagliati a metà e ben riempiti di gelato :D
Essendo la glassa molto dolce, ho dimezzato lo zucchero dell'impasto.
                .... e buon appetito :)

4 commenti:

  1. Ce buone! Ne mangerei una volentieri!

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    1. Ne è rimasta giusto una... :D
      Un bacione carissima

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  2. Grazie per essere passata dal mio blog, mi unisco volentieri anch'io ai tuoi lettori!
    Le tue ciambelline sono deliziose, troppo carine!

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    1. Benvenuta :) Grazie! Mi fa piacere ti piacciano :)
      Un bacione

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